Experiencia sobre el etanol

Al llegar al laboratorio nos entregaron 3 sustancias:
-Acetato de calcio
-Agua tibia
-Etanol

 Para esta experiencia utilizamos:
-1 probeta graduada
-2 vasos de precipitado de 250 ml.
-3 capsulas de porcelana
-1 frasco con tapa metálica
-Fósforos

Probamos la combustibilidad de las tres sustancias entregadas al comenzar la clase. Lo cual nos dimos cuenta de que el agua no es inflamable, el acetato de calcio tampoco, pero el alcohol si lo es.
A continuación preparamos en un vaso de precipitados 10 ml de solución saturada de acetato de calcio, teniendo en cuenta que la solubilidad de esta sustancia es de 35 g de acetato de calcio en 100 ml de solución.
Luego, colocamos en otro vaso de precipitados 30 ml de alcohol etílico (etanol). Mezclamos las dos soluciones, al mezclar la solución saturada de acetato de calcio con el etanol toma un color transparente y una consistencia parecida a la del gel.
Colocamos un poco del producto formado en una tapa metálica y luego lo prendimos con la llama de un fósforo.
Después de esto tuvimos que realizar una secuencia experimental que permitiera determinar cual de las sustancias utilizadas es mejor combustible, que fue la siguiente:
- Para saber cual de todas las sustancias es mejor combustible podemos hacer hervir 1 ml de agua sobre la llama proveniente de cada uno de los combustibles y calcular el tiempo que tarda en llegar al punto de hervor en cada caso. El que tarda menos tiempo en hacer hervir el agua, sera el mejor combustible.

El acetato es mas soluble en agua tibia que en agua fría, por eso usamos agua tibia.