La adulteración de un producto es cuando este es alterado de forma voluntaria y no natural. ya sea para disminuir u ocultar: alteraciones, deficiente calidad de materias primas o defectos de elaboración.
La alteración de un producto es cuando este se "transforma o cambia" mediante un proceso natural sin intervención de nadie más que la naturaleza.
Interesante definición... supongo que extraída del diccionario... es mejor cuando explican con sus palabras de acuerdo a lo que entendieron en clase.
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